Recette
Mettez tous les ingrédients dans ma cuve de votre MAP et
démarrez le programme pâte
A la fin du programme, étalez la pate en rectangle sur un
plan de travail fariné, répartissez la crème patissière et
saupoudrez de cannelle
Roulez la pâte en un gros rouleau et coupez en morceaux
Disposez les morceaux dans un moule rond à bord haut, couvrez
avec un torchon et laissez lever dans un endroit tempéré à
l'abri des courants d'air jusqu'à ce que la pâte double de
volume
Préchauffez le four à 180°
Badigeonnez à l'oeuf battu et enfournez 30 min environ
Source : Hors série Cuisinez pour vos amis