Kanelbullar ou petits pains suédois à la cannelle

DSCN1344.jpg

A essayer absolument !!!
 
Je ne vous raconte mêm pas l'odeur à la cuisson, elle est à tomber !...enfin pour ceux et ceusses qui aiment la cannelle !

Ingrédients

Pour la pâte

  • 500g de T55
  • 250g de lait
  • 75g de beurre
  • 75g de sucre
  • 5g de levure saf instant
  • 1 oeuf
  • 1 c c de cardamome moulu

Pour la garniture :

  • 50g de beurre fondu
  • 50g de sucre
  • 1c s de cannelle moulu
  • des grains de sucre perlé
Recette


Tout mettre dans la map et lancer le programme pâte.
 
 
A la fin du petrissage eteindre la map et laisser doubler de volume (1h30 au moins)
 
 
Etalez la pâte en 2 rectangles et étaler dessus le mélange de beurre fondu , sucre et cannelle (et éventuellement de perle de sucre).
 
 
Rouler la pâte en rouleau (comme les pains aux raisins).
 
 
Tranchez le rouleau en tranche d’environ 3 cm d’épaisseur, les déposer sur une plaque et les laisser lever jusqu'à ce qu'ils doublent de volume (au moins 1h)
 
 
Dorez à l'oeuf battu et saupoudrer de grains de sucre
 
 
Cuisson15 min à 180 °C th 6


Source : Patisserie maison

Notez


Moyenne : 5/5 sur 0 votants.

Partagez

Commentez

Ajouter un commentaire à la recette

Nos autres recettes