Boulanges > Pains spéciaux Pain à l'ail et à l'huile d'olive Ingrédients 250 g d'eau 340 g de farine T55 à la place de la T65 110 g de farine semi complète T80 à la place ce la farine d'épeautre T70 2,5 cc de levure sèche 1,5 cc de sel 3 cs d'huile d'olive 1 cc de sucre 3 gousses d'ail confit hachées à la place de l'ail non confit 1 cc de jus de citron Recette Mettre le tout dans la cuve de la MAP en respectant l'ordre indiqué pour votre machine et démarrez le prog "Pain Blanc"Le gout de l'ail est très léger et se marie bien avec les tomates séchées Source : extraite du livre "Pain Maison"
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