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Pain au chocolat

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Une bonne façon de démarrer votre journée :)
 
Je l'ai trouvé trèèèèèèèès bourratif lol !

Ingrédients
  • 500 g de farine T55
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 60 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanille
  • 250 g d'eau tiède
  • 1/2 càc de sel
  • 15 g de levure fraiche de boulanger
Recette

Mettez tous les ingrédients ( sauf les pépites) dans la cuve de votre MAP et démarrez le prog pâte
 
A la fin du programme, déposez la pâte sur un plan de travail fariné, ma travaillez et incorporez les pépites
 
Façonnez et déposez la dans un moule à cake
 
Couvrez d'un linge et laissez reposer au chaud, à l'abri des courants d'air pendant 2H
 
Préchauffez le four à 240°
 
Déposez un bol d'eau tiède dans le bas du four, badigeonnez le pain avec de l'eau et enfournez une bonne trentaine de mn
 
Baissez la température à 210° au bout de 15 mn
 
Laissez refroidir sur une grille


Source : 80 pains maison

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  • Popeline
    Popeline - le 12/21/2007 6:22:11 PM
    Mhhhm comme il est beau et appétissant ! J'ai aussi ce livre "80 pains maison"... Bonne soirée

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