Recette
Mettez tous les ingérdients dans la cuve de votre MAP et démarrez le programme pâte
A la fin du programme, sortez le paton et pétrissez le puis façonnez vos baguettes
Laissez reposer 30 à 40 min recouvert d'un torchon humide à l'abri des courants d'air
Préchauffez votre four à 240°
Badigeonnez vos baguettes d'eau salée, incisez et saupoudrez les de farine
Déposez un bol d'eau cahude dans le bas du four et enfournez vos baguettes 15mn à 240° puis baissez votre four à 220° pour finir la cuisson ( 5 à 10mn)