Ma tite participation à la chaine lancée par
lncharlotte "Agar Agar en folie" pour fêter la sortie du
livre de
Cléa
Dessert, frais et léger , qui marque délicieusement le passage
de l'hiver au printemps )
Recette
Mixez les fraises, prélevez en la moitié, dans laquelle vous
rajouterez 7 g de canderel et 1 sachet d'Agar Agar
Faites bouillir 2 mn et rajoutez les fraises restantes
Versez dans des ramequins à bords hauts et mettez au frigo
environ 30mn
Pendant ce temps, mélangez le jus d'orange, le canderel restant,
et le second sachet d' Agar Agar dans une casserole et faites
bouillir 2mn
Sortez vos ramequins du frigo et versez sur les fraises
Mettez au frigo au min 3H