Recette
Mélangez le jus de pomme à la cannelle et faites chauffer
doucement
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau
froide
Epluchez et coupez les pommes et la banane en cube et
arrosez de jus de citron
AU 1er frémissement du jus de pommes, ajoutez y les dés de
pommes et laissez mijotez 5 à 10 mn jusqu'à ce qu'elles soient
fondantes
Sortez les pommes du liquide à l'aide d'un chinois ou sd'un
écumoir, et faites fondre la gélatine dans le liquide encore
chaud. Laissez refroidir
Mélangez les pommes et les dés de banane et répartissez les
dans 3 verres
Quand le jus commence à épaissir, recouvrez en les fruits et
mettez au frigo au min 1h