Tian de carottes

tian de carottes

Ingrédients
  • 500 g de carottes
  • 50 g de beurre
  • 1 càc de gingembre en poudre
  • 3 càs de farine complète
  • 5 cl de lait
  • 1 oeuf
  • 50 g e sucre roux
  • 1/4 de càc de cardamome en poudre
  • 1 càc de cannelle
  • 50 g de raisins secs
  • un peu de beurre pour le moule
Recette

Faites fondre le beurre dans une poêle, et faites cuire à feu moyen les carottes rapés avec le gingembre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Laissez les tiédir dans u  saladier et ajoutez la farine, le lait, l'oeuf, le sucre, les épices et les raisins secs. 

Mélangez, versez dans un plat à gratin et enfournez e 40 minutes à 180°


Source : Les cafés gourmands des paresseuses

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