Bara Brith

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Ce gateau aux raisins et au thé typique du pays de Galles est d'un moelleux extraordinaire
Il se conserve facilement pendant 1 semaine dans un récipient hermétique ( pas pu vérifié hummm ;))
 
Il se déguste coupé en grosse tranche et tartiné de beurre

Ingrédients
  • 250 g de raisins secs
  • 175 g de sucre roux
  • 300 g de thé fort et chaud
  • 1 oeuf battu
  • 275 g de farine avec levure incorporée
  • 1 càc de bicarbonate de soude
  • 1 càc de cannelle
Recette

Mettez les raisins, le sucre et le thé dans un saladier et laissez infuser toute la nuit
 
Le lendemain rajoutez l'oeuf, puis la farine, le bicarbonate et la cannelle
 
Mélangez et versez dans un moule à cake en silicone
 
Enfournez dans un four préchauffé à 160° pendant 1H environ
 
Vérifiez la cuisson en enfonçant un couteau. La lame doit ressortir propre


Source : Je fais mon pain de Sarah Lewis

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  • Sandra
    Sandra - le 7/7/2007 8:45:39 PM
    nanounette tu vas régaler tes invités ! alors BBQ ou pas BBQ ?
  • Nanounette
    Nanounette - le 7/7/2007 9:22:36 AM
    c'était trop bon Sandra! un second cuit dans le four! bisous
  • LSgirl67
    LSgirl67 - le 6/12/2007 3:47:59 PM
    Je suis épatée par les ingrédients ! Pas une once de matière grasse, c'est pour mo dis donc, faut que je teste !!
  • Nanounette
    Nanounette - le 6/11/2007 6:20:32 PM
    il me tend les bras celui-ci Sandra! merci

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