Recette

Pour la pâte:

Mélangez le beurre fondu et les biscuits réduits en poudre puis étalez la préparation dans un moule à charnière et tassez avec le fond d'un verre. Placez au frais

Pour la crème:

Fouettez le fromage frais au batteur électrique, avec le sucre, la vanille, le jus et le zeste du citron

Montez la crème en chantilly dans un autre récipient

Incorporez délicatement la crème fouettée dans le fromage battu, puis incorporez la confiture sans trop mélangez

Versez la préparation sur le fond de biscuits, lissez et réservez au frais 3 h min

Pour la décoration:

Disposez les fraises en rosace avnt de servir et badigeonnez avec la confiture de fraises chauffée

Source : Cuisine Actuelle