Recette

Déposez dans un plat à gateau en verre d'environ 5cm de haut, la totalité de la confiture

Dans un 1er saladier casser 1 oeuf et ajoutez les 3 jaunes, vous déposerez les 3 blancs dans un autre saladier qui serviront pour la meringue

Ajoutez au 1er saladier, la crème, le sucre et mélangez le tout

Ôtez la croûte du pain et réduire ce qui reste en chapelure moyenne (moi j'ai mixé très fin) et ajoutez la au mélange oeuf sucre et crème. Fouettez, puis versez sur la confiture et cuire à 150° entre 30 et 45 mn selon votre four. La consistance est celle d'un flan

Préparez la meringue en montant les blancs en neige avec ue pincée de sel et ajoutez les 150g de sucre petit à petit.

Etalez la meringue sur le gateau et remettez au four 15 à 20mn jusqu'à ce que la meringue soit dorée

Source : Passe moi ta recette