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Gateau fromager aux nectarines

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Il vous faudra impérativement un moule à charnière si vous souhaitez démouler le gateau, sinon le mieux est de le servir directement dans le plat

Ingrédients
  • 3 ou 4 nectarines jaunes
  • 4 oeufs
  • 60 g de farine
  • 40 g de poudre d'amandes ou de noisettes
  • 400 g de faisselle
  • 120 g de sucre
  • 20 g de beurre
  • chocolat
  • 1 pincée de sel
  • 1 brique de crème
Recette

Faites bouillir de l'eau et plongez y les nectarines quelques minutes. Epluchez les et coupez les en quartier

Fouettez les jaunes avec le sucre puis ajoutez la farine, la faisselle égouttée, la crème et la poudre d'amandes ou de noisettes

 

Mélangez pour obtenir une préparation homogène

 

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez les délicatement à la préparation précédente

 

Beurrez un un moule à charnière de préférence, et versez y la moitié de la préparation

 

Répartissez dessus les nectarines et recouvrez avec le reste de pâte

 

Mettez à cuire 50mn au four préchauffé à 180°

 

Laissez refroidir et mettez ua frigo au min 12h

 

Démoulez et décorez de chocolat râpé

 


Source : Maxi cuisine

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  • Sandra
    Sandra - le 9/18/2007 5:49:25 PM
    Merciiiiiiiiiii
  • izou
    izou - le 9/18/2007 4:26:42 PM
    Miammmmmmm!!!!
  • Nanounette
    Nanounette - le 9/18/2007 6:24:14 AM
    ROHHHHHHHH! tu ne t'arrêtes donc jamais? encore une recette qui me tend les bras ! Merci Sandra
  • Flo
    Flo - le 9/17/2007 1:46:58 PM
    Un gâteau fromager, je ne peux que dire OUI !
  • Gwen
    Gwen - le 9/17/2007 7:22:55 AM
    Que de bonnes choses dans ta tite chose ! Mais dis moi, tu as cuisiné tout le WE ?

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