Recette

Faites bouillir de l'eau et plongez y les nectarines quelques minutes. Epluchez les et coupez les en quartier

Fouettez les jaunes avec le sucre puis ajoutez la farine, la faisselle égouttée, la crème et la poudre d'amandes ou de noisettes

Mélangez pour obtenir une préparation homogène

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez les délicatement à la préparation précédente

Beurrez un un moule à charnière de préférence, et versez y la moitié de la préparation

Répartissez dessus les nectarines et recouvrez avec le reste de pâte

Mettez à cuire 50mn au four préchauffé à 180°

Laissez refroidir et mettez ua frigo au min 12h

Démoulez et décorez de chocolat râpé

Source : Maxi cuisine