Kinder Délice

Kinder délice

Vous avez sans doute remarqué que depuis quelques temps j'utilise des moules Demarle. J'avoue que  malgré la réputation de super produits je ne m'étais jamais laissée tenter et là bim je suis comme une enfant devant des cadeaux !!

Super qualité, super démoulage toussa toussa ;) je recommande ++

Ingrédients
Pour la génoise:
  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 20 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 70 g de maïzena
  • 30 g de cacao amer
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 200 g de chocolat patissier
  • 250 g de mascarpone
  • 120 g de lait concentré sucré
Recette

Préchauffez le four à 180°

Mélangez les oeufs et les sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux pui ajoutez le beurre fondu et mélangez.

Mélangez les ingérdients secs et ajoutez les au mélange précédent.

Déposez le moule sur la plaque de cuisson perforée

Remplissez les empreintes au 3/4, couvrez avec la toile de cuisson et enfournez 20 min.

Laissez refroidir puis démoulez.

Coupez chaque gateau dans le sens de la longueur et réservez

Mettez 2 carreaux de chocolat dans chaque empreinte et faites les fondre environ 10 min à 100° puis étalez le chocolat fondu sur toute la surface des empreintes.

Déposez la 1ère partie du gateau dans son empreinte sur le chocolat fondu

Mélangez la mascarpone et le lait concentré sucré et déposez une grosse cuillèreà soupe sur chaque demi gateau et étalez bien

Recouvez avec la seconde partie du gateau et placez au congelateur une bonne heure avant de démouler.

Servez avec de la crème anglaise par exemple.


Source : Ingrid Jolu

Notez


Moyenne : 5/5 sur 0 votants.

Partagez

Commentez

Ajouter un commentaire à la recette

Nos autres recettes


Croissant au jambon

15 September 2009
Tartines et Cie

Lire cette Recette