Kougelhopf aux fruits rouges, pommes et canneberges

DSC00619.jpg

 

Ingrédients
  • 150 g de beurre
  • 120 g de sucre fin
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 5 oeufs
  • 300 g de farine
  • 2 càc de levure chimique
  • 200 g de mélange de fruits rouges
  • 2 pommes
  • 120 g de canneberges sechées
  • Sucre glace
  • Quelques fruits rouges pour la déco
Recette

Battez le beurre avec le sucre fin et le sucre vanille en mousse blanchâtre
 
Ajoutez les oeufs, puis la farine, et la levure chimique
 
Mélangez bien de manière à obtenir une pâte bien homogène
 
Beurrez un moule à Kougelhopf et versez 1/3 de la pâte, puis déposez les fruits rouges et recouvrez avec le 2eme tiers de pâte
 
Disposez les pommes épluchées et coupées en cube et les canneberges
 
Recouvrez avec la pâte restante et enfournez 60mn environ à four préchauffé à 180°
 
Démoulez, laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace
 
Décorez avec les fruits rouges restants


Source : Cuisine facile

Notez


Moyenne : 5/5 sur 0 votants.

Partagez

Commentez

Ajouter un commentaire à la recette
  • Sandra
    Sandra - le 9/14/2008 3:54:23 PM
    De rien ! suis contente que ça t'ai plu :)
  • talonshautsetcacao
    talonshautsetcacao - le 9/10/2008 4:04:21 PM
    merci pour cette recette je l'ai faite le week-end dernier et c'était du bonheur au petit dej
  • Sandra
    Sandra - le 9/6/2008 10:03:24 PM
    hihi et je suppose que la liste des R7 à tester absolument est longue ;) Merci pour ton mot et à bientot Bisous
  • Choumie
    Choumie - le 9/6/2008 3:38:32 PM
    Cette recette va atterrir dans mes recettes à tester absolument !
  • Sandra
    Sandra - le 9/1/2008 8:12:02 PM
    Hello Myriam, hihi pourquoi pas ;)) c'est un moulmou, dès que l'apn est chargé je t envoie une photo je t'embrasse aussi
  • myriam
    myriam - le 8/31/2008 7:44:50 PM
    Ca me fait pensé à certain chapeau de la reine d'Angleterre. on aurait pu voir ton moule à kougelof en émail ou moulmou? Je t'embrasse fort
  • Sandra
    Sandra - le 8/31/2008 3:06:38 PM
    merci Christelle, le pb c'est qu'il n'en reste déja plus ! bises
  • Christelle
    Christelle - le 8/31/2008 2:04:26 PM
    Ouah, un kouglof en habits de fête ! De bons goûters (et petits dej) en perspective ! Bravo, belle réussite.
  • Sandra
    Sandra - le 8/31/2008 1:25:37 PM
    Merci Flo, mais si tu veux encore un tibout va falloir te dépêcher :)) bisous
  • Flo
    Flo - le 8/31/2008 11:39:50 AM
    Tes photos sont sublimes :) et je prendrais volontiers une part de ce Kougelhopf !
  • Sandra
    Sandra - le 8/31/2008 8:38:39 AM
    je l'ai enfournée tot le matin, donc ça allait encore :)
  • nanounette
    nanounette - le 8/30/2008 5:30:34 PM
    tu as eu le courage de faire ce superbe Kougelhopf malgré la chaleur? il est très beau bisous

Nos autres recettes

Pain au citron

13 June 2007
Pains spéciaux

Lire cette Recette

Croissant au jambon

15 September 2009
Tartines et Cie

Lire cette Recette

Gateau au yaourt aux framboises

09 June 2020
Gateaux, cakes et tartes

Lire cette Recette