Recette

Préchauffez le four à 170°

Séparez les blancs des jaunes.

Fouettez les blancs en neige très ferme, incorporez le sucre en 2 fois puis la farine et le jus de citron

Versez la préparation au milieu d'une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé.

Etalez la préparation en cercle. Les bords doivent être plus haut que le milieu.

Baissez le four à 110° et enfournez 1h30.

Au bout de 1H30 sortez votre meringue du four. Décollez la du papier sulfurisé, attention fragile (;)) et laissez refroidir.

Garnissez avec la chantilly et de fruits coupés avant de servir.

Bon pour faire les parts je n'ai pas le mode d'emploi mais on s'enfiche hein ;)