Recette
Pour la pâte:
mettez tous les ingrédients dans un robot patitisiier
etpétrissez jusqu'à l'obtention de grumeux
Versez les grumeux sur le plan de travail et pétrissez à la main
pour en faire une boule
Enveloppez là dans du fim alimentaire et laissez la reposer au
frigo 30 min
Pour la garniture:
Egouttez les pêches et coupez les en tranches
Délayez le fromage blanc avec le sucre, les oeufs et la
farine
Battez la crème fleurette en chantilly et incorporez la à
l'appareil
Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné et foncez en un
moule à manqué beurré ( 26 cm de diam) en relevant le sbords
d'environ 5 cm
Pisuez le fond avec une fourchette et garnissez de pêches
Versez la préparation au fromage sur les fruits et enfournez
environ 70/80 min à 130° chaleur tournante
Source : La patisserie facile