Tourte sucrée aux blettes

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Largement inspiré d'une recette trouvée sur marmiton et une bien agréable façon de faire manger des légumes aux nados...enfin ceux qui en goutent ;)

Ingrédients
  • 600 g à 1kg de blettes bouillies
  • 2 pommes
  • 1 grosse poignée de raisin sec
  • rhum
  • 1 oeuf
  • 1 grosse poignée de graines de courges grillées à sec
  • 4 càs de sucre
  • Sucre glace
  • 2 pâtes sablées
Recette

Mettez les raisins à tremper dans le rhum si possible la veille
 
Le jour même, faites bouillir les blettes environ 10 à 15mn, bien les essorer et coupez les ensuite grossièrement au couteau
 
Faites griller les graines de courges deans une poêle
 
Mélangez l'ensemble des ingrédients ( sauf sucre glace) de façon homogène
  
Déposez la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé et garnisser avec le mélange aux blettes
 
Recouvrez avec la seconde abaisse de pâte, piquez le dessus avec une fourchette
 
Enfournez environ 40mn sur 180°



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  • Cocotte
    Cocotte - le 10/30/2007 11:41:40 AM
    C'est une recette niçoise, j'ai jamais goûté...
  • Sandra
    Sandra - le 10/28/2007 8:34:39 AM
    ;)) bizz
  • Eryn
    Eryn - le 10/27/2007 6:34:59 PM
    Hihi, tu as bien raison de te relâcher le week end ! Un baba qui laisse baba, ça fait toujours plaisir :p Par contre là toi tu m'épates, je n'aurais jamais pensé à mettre des blettes dans une tarte version sucrée ! C'est à tester :) Bises,
  • Sandra
    Sandra - le 10/26/2007 3:00:05 PM
    Oui et en plusse c'est bon ;) bisous
  • Flo
    Flo - le 10/26/2007 2:17:56 PM
    Super original !!!

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