On prend les ingrédients pour préparer des amarettis et on en
fait de délicieux cookies newyorkais :))
Avis aux amateurs de sucré !
Recette
Mélangez la poudre d'amande avec le sucre puis incorporez les
blancs d'oeufs
Versez les pignons dans une assiette creuse
Formez des boules de la taille d'une noix avec la pâte et
roulez chacune d'entre elle dans les pignons de manière à ce
qu'elles soient recouvertes
Déposez les ensuite sur 2 plaques à patisserie recouvertes de
papier sulfurisé et enfournez dans un four préchauffé à 180°
pendant 15 mn
Ne pas laisser griller et mettez à refroidir sur une
grille
Saupoudrez de sucre glace
Source : Les délices de Friends