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Muffins marbrés

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J'utilise systématiquement des caissettes de manière à ne plus avoir à beurrer les moules.
 
c'est la R7 que j'ai utilisé pour faire les gateaux pour l'annif d'Arthur, dans ce cas prévoyez en plus de la pâte d'amande colorée, du glaçage royal ( 300g de sucre glace+ 1 blanc d'oeuf) et des colorants alimentaires pour la déco
 
Ils sont vraiment très moelleux

Ingrédients
  • 200 g de crème fleurette
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 220 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 2 càs de cacao non sucré
Recette

Montez la crème fleurette en chantilly et ajoutez les sucre
 
Mélangez les jaunes d'oeufs avec la chantilly et battez les blancs en neige
 
Dans un saladier mélangez la farine, la levure et la pincée de sel puis incorporez ce mélange à la chantilly. Rajoutez délicatement les blancs en neige
 
Prélevez la 1/3 de la pâte et rajoutez le cacao
 
Remplissez vos moules à muffins en commençant par la pâte nature, puis la pâte cacaotée
 
Mettez au four préchauffé à 180° pendant une 20aine de minute



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  • sandra
    sandra - le 4/20/2008 2:13:40 PM
    merci Flo bisous
  • Flo
    Flo - le 4/19/2008 7:19:23 AM
    Mmmmh j'en croquerais bien ! Jolie idée à retenir :-)
  • Sandra
    Sandra - le 4/17/2008 9:44:39 PM
    Merci Nanou :) bisous
  • Nanounette
    Nanounette - le 4/17/2008 8:54:05 PM
    Très beaux muffins! le gateau était superbe, très belle idée. Encore un bon anniversaire