Tomates d'amour

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Ingrédients
  • 1 barquette de tomates cerise
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 càs de vinaigre balsamique
  • graines de pavot, sésame etc...
Recette

Lavez et séche vos tomates, piquez les sur un pic à brochette, à l'endroit de la queue
 
Versez vos différentes graines dans des ramequins
 
Préparez un caramel avec le sucre et le vinaigre. Attention c'est rapide, surveillez dès les 1eres bulles ! Vous pouvez vérifier que le cramel est prêt en jetant une goutte dans un verre d'eau froide. Si le liquide s'éparpille, continuez la cuisson, lorsque c'est prêt la goutte forme une petite boule
 
Trempez rapidement, les tomates dans le caramel, puis dans les graines
 
Faites sécher et mettez au frais jusqu'au moment de servir
 
 



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  • Sandra
    Sandra - le 12/27/2009 12:15:18 PM
    mici ;)

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