Cake aux coquillettes, jambon cru et gruyère

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Ou comment écouler vos restes de pâtes de midi :))

Ingrédients
  • 150 g de beurre
  • 60 g de coquillettes
  • 3 oeufs entiers
  • 100 g de lait
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de gruyère rapé
  • 1 barquette de dés de jambon cru fumé
  • Sel
  • Poivre
Recette

Fouettez le beurre et ajoutez les oeus un à un, puis le lait, la farine au fur et à mesure et la levure jusqu'à obtention d'une pâte homogène

Ajoutez à cette préparation le 3/4 des coquillettes, les 3/4 du gruyère, et les dés de jambon cru

Salez poivrez

Versez la pâte dans un moule à cake en silicone et laissez reposer 1 h avant d'enfourner à four chaud thermostat 200° pour une trentaine de minutes


Source : largement inspiré du livre "cakes" aux éditions Hachette pratique

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