Cake Tomates Mozzarella

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Ingrédients
  • 230 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 10 cl de lait
  • 50 g de parmesan
  • sel poivre
  • 3 ou 4 tomates
  • 200 g de mozzarella
  • 2 càs d'origan haché ou basilic

 

Recette

Mélangez tous les ingrédients et rajoutez tout à la fin les tomates pelées et épépinées et la mozzarella coupée en petits cubes

Versez la pâte dans un moule à cake et faites cuire au four environ 55 mn sur 180


Source : "Cakes et soufflés" La popotte des potes

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