Quiche à l'oignon (1)

Quiche à l'oignon

Ingrédients
  • 1 pâte brisée
  • 500 g d'oignons
  • 150 g de fromage blanc
  • 5 cl de creme fraiche liquide
  • 100 g de lardons
  • Huile d'olive
  • 3 oeufs
  • Sel
  • Poivre
  • Gruyère rapé facultatif
Recette

Pelez et émincez les oignons puis faites chauffez l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons et les lardons environ 5 min en mélangeant souvent.

Préchauffez le four à 180°

Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette

Dans un saladier fouettez les oeufs avec la crème puis incorporez le fromage blanc. Salez et poivrez

Répartissez les oignons et les lardons sur le fond de pâte et recouvrez avec le mélange oeufs, crème et fromage blanc. Saupoudrez ou non de gruyère râpé

Enfournez 35 min environ et servez chaud.


Source : Cuisine actuelle

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