Tarte aux carottes (Végétarien)

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La recette vient tout droit du hors série Cuisine By Cyril Lignac que timari m'a ramené de la librairie l'autre jour et elle m'a tout de suite mis les papilles en alerte...
 
Le mélange carottes, fenouil et miel est à tomber...en plus les carottes donnent bonne mine et rendent aimable , alors vraiment pas une seconde à hésiter ;))

Ingrédients
  • 8 carottes
  • 80 g de mimolette
  • 4 càs de miel
  • 1càc de gingembre en poudre
  • 2 pincée de graines de fenouil
  • quelques grains de coriandre
  • 1 pâte brisée
Recette

Préchauffez le four à 180°
 
Epluchez les carottes , coupez les en rondelles et faites les cuire 8 mn dans une casserole d'eau bouillante
 
Dans une poêle, faites chauffez le miel, rajoutez les carottes et les épices, mélangez et laissez cuire jusqu'à ce quie tout le miel soit absorbé
 
 
Déposez la pâte brisée dans un moule, recouvrez avec les tranches de mimolette puis avec les carottes
 
Enfournez environ 15mn
 


Source : Cyril Lignac

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  • myriam
    myriam - le 5/16/2008 10:06:24 AM
    Avec une pâte wet wet et de la mozza allégé ou mimolette light ah oui
  • Sandra
    Sandra - le 5/15/2008 7:34:43 AM
    bon je confirme mais léger suis pas sure ;) bisous
  • dodone
    dodone - le 5/14/2008 1:21:55 PM
    très bon et leger.

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