Recette

Préchauffez le four à 180°

faites cuire les épinards avec une pincée de sel dans une casserole avec un peu d'eau

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la farine puis rajoutez les petits suisse et le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Salez et poivrez

Rajoutez le jambon, le gruyère rapé et les épinards cuit et bien égoutté puis mélangez

Répartissez le mélange dans un moule. de mon coté j'ai utilisé le moule Cubicube de chez Demarle.

Enournez 25/30 min puis laissez tiédir 15 min avant de démouler

Source : Demarle- Laetitia Plais