Et plus encore > Bases Béchamel ultra light Cette recette m'avait laissé un peu sceptique mais au final c'est plutôt pas mal ! et je pense qu'elle sera définitivement adoptée ;) Ingrédients 600 g de lait écrémé 2 càs de maïzena sel poivre et muscade Recette Mélangez au fouet dans une casserole, le lait et la maïzena puis faites chauffer environ 10mn sur feu doux (sans cesser de remuer), jusqu'à ce que la béchamel s'épaississe Assaisonnez selon vos goûts Source : www.marmiton.org
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