Gelée de coings

Gelée de coings

Ingrédients
  • 1 kilo de coings
  • 1 kilo de sucre semoule
  • 1 litre d'eau
  • le jus d'un citron
Recette

Lavez les coings et coupez les en quartier en enlevant les pépins

Mettez les fruits dans le panier vapeur et ajoutez l'eau dans la cuve

Passez le cookeo en mode cuisson sous pression pendant 15 min

Sortez le panier vapeur ( réservez les coings pour faire de la pâte de fruits)

Ajoutez le sucre et le jus de citron dans lla cuve avec le jus et portez à ébullition pendant 15 min en mode Dorer.

Pensez à remuer constamment pour éviter que cela ne déborde

Versez dans des pots à confiture stérilisés et les retournez sur votre plan de travail jusqu'au refroidissement


Source : Recettes Cookeo

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