Recette
Coupez la courgette et les haricots.
Dans une poêle, faites revenir les graines de cumin dans de
l'huile chaude.
Ajoutez l'ail et le gingembre hachés. Mélangez
Ajoutez le curry, le curcuma et un peu d'eau pour éviter que les
épices ne brûlent.
Ajoutez les légumes, un peu d'eau, du sel. Mélangez et couvrez
une bonne trentaine de minutes sur feu doux.
Servez avec du riz basmati ou du quinoa