Recette

Chauffez l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon et le cumin.

Lorsque les oignons sont translucides, ajoutez les petits pois, le curcuma, le curry, le gingembre et l'ail. Salez et couvrez penadant 5 minutes en ajoutant de l'eau de temps en temps.

Ajoutez le concentré de tomate et mélangez. Ajoutez un peu d'eau si besoin.

Ajoutez les tomates. Mélangez, couvrez et laissez cuire pendant une 20aine de minutes.

Servez avec du riz basmati ou du quinoa

Source : Le blog de Pankaj