Compote de rhubarbe au gingembre confit

DSC02755.jpg

Ingrédients
  • 500g de rhubarbe
  • 1 gobelet d'eau
  • qq gouttes de vanille liquide
  • 2 càs de miel
  • 20 g de gingembre confit
  • 2 càs d'aspartam ou de sucre ( ou plus selon vos goûts)
Recette

Lavez les batons de rhubarbe et coupez les en tronçons d'environ 3 cm
 
Mettez 100 g de rhubarbe dans le bol avec l'eau, le miel et la vanille
Placez le reste de la rhubarbe dans le panier avec le gngembre confit et dsposez le panier dans le bol
 
Réglez 7mn à 100° Vit 4
 
A l'arrêt de la minuterie, videz le panier dans le bol et réglez 3mn à  100° Vit 1 en maintenant l'orifice du cpuvrecle ouvert
 
Ajoutez après cuisson l'aspartam ou le sucre


Source : Thermomix

Notez


Moyenne : 5/5 sur 0 votants.

Partagez

Commentez

Ajouter un commentaire à la recette
  • sandra
    sandra - le 3/31/2008 8:58:53 PM
    oh j'aimerai mais elle vient de mon congel ;) Pissenlit par contre ça y est !
  • myriam
    myriam - le 3/31/2008 8:05:33 PM
    tu as déjà de la rhubarbe toi . Nous les pissenlits ne sont pas encore sortis de terre et la neige est encore présente en quelques tâches. Je me réjouis de refaire des confitures ça me manque.

Nos autres recettes



Pain de seigle

16 January 2007
Pains traditionnels

Lire cette Recette