Gateau à la peau de banane

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et oui vous avez bien lu et en plus c'est vach'ment bon !
 
J'avais vu la R7 il y a quelques mois sur le blog de Vitesse Cuillère, intriguée, séduite puis complètement passer aux oubliettes comme sans doute beaucoup d'autres choses et puis il ya quelques jours une petite piqûre de rappel sur le blog de Magalie et hop c'est parti mon kiki !
 
 

Ingrédients
  • 3 peaux de banane
  • 2 oeufs
  • 180 g de farine
  • 250 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 1 càc de levure chimique
  • 100 g d'eau

 

Recette

Lavez et coupez les bouts des peaux de banane et les déposez dans le bol avec l'eau
Réglez 30 secondes VIT 5-7-9, ouvrez, raclez les bords et recommencez l'opération 1 fois
 
Réservez et rincez le bol
 
Montez les blancs en neige. J'ai utilisé mon batteur électrique, je n'ai pas encore le niveau montage de blanc en neige au thermomix ^^
 
Indroduisez dans le bol, les jaunes, le beurre et le sucre et réglez 1mn VIT 4
 
Ajoutez la farine, la levure et les peaux, réglez 1min VIT 4
 
Mélangez délicatement avec les blancs
 
La couleur de la pâte est assez particulière, je ne sais pas si la photo rend bien, couleur béton qu'ils m'ont dit les nados :)
 
 
 Enfournez 35 à 40 min sur 200°, au besoin prolongez la cuisson en recouvrant le gateau avec du papier alu


Source : http://vitesse-cuillere.blogspot.com/

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  • Recette peau de banane
    casanova - le 6/4/2019 4:10:00 PM
    sympa mais il faut avoir un thermomix qui coûte bonbon. Alors je préfère jeter mes peaux de banane dans le compost
  • Eryn
    Eryn - le 11/12/2008 3:13:53 PM
    Ca a l'air sympa et plutôt léger finalement, ce doit être en tout cas très parfumé !!
  • Sandra
    Sandra - le 11/7/2008 8:30:01 PM
    Ouiiiiiiiiiiiiii :)) biz
  • gingembre
    gingembre - le 11/7/2008 5:24:06 PM
    j'ai du mal à y croire ! à la peau de banane ? vraiment ?

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