Mayonnaise

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Ingrédients
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 càc de moutarde forte
  • 1 càs de jus de citron
  • 2 gobelets d'huile
  • 1 pincée de sel
  • Poivre
Recette

Placez le fouet
 
Introduisez tous les ingrédients, sauf l'huile dans le bol du thermomix et réglez Vitesse 3
 
Versez l'huile en petit filet, sans discontinuité par l'orifice du gobelet et stoppez à 1mn 30



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