Soupe à l'oignon gratinée

Soupe à l'oignon

Ingrédients
  • 500 g d'oignons
  • 20 g de beurre
  • 20 g de farine
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 800 g d'eau
  • 100 g de vin blanc
  • 1 bouillon cube de légumes
  • 3 pincée de Poivre
  • 60 g ou plus de Gruyère râpé
  • Quelques tranches de pain grillé
Recette

Mettez le beurre dans le thermomix et réglez 3min à 90° Vit 1

Ajoutez les oignons coupés en 2 et réglez 6 sec Vit 5. Raclez les bords avec la spatule et ajoutez l'huile d'olive. Réglez 12min à 120° (Varoma) Vit Cuillère

Ajoutez ensuite la farine et réglez 10 sec Vit 3

Ajoutez le vin, l'eau, le bouillon et le poivre et réglez 35 min à 100° Vit Cuillère

Préchauffez le four à 200°

Transvasez le contenu du thermomix dans une terrine allant au four

Mettez quelques tranches de pain grillé par dessus et recouverez de gruyère râpé ( à ajuster selon vos envies)

Faites cuire 5 à 10 min

Servez aussitot

 



Notez


Moyenne : 5/5 sur 0 votants.

Partagez

Commentez

Ajouter un commentaire à la recette

Nos autres recettes

Mini quiches Apéritives

05 April 2007
Amuses bouches Salés

Lire cette Recette

Pain à la bière en cocotte

29 December 2006
Pains traditionnels

Lire cette Recette

Salade de fruits vitaminée

03 February 2016
Clafoutis et crumbles

Lire cette Recette