Recette
Préchauffez le four à 160°
Mettez les amandes, le beurre, le sucre roux et la cannelle dans
le bol du MCS et réglez 5min/120°/Rotation Gauche/Vit1
Ajoutez l'eau et réglez 10 min/120°/Rotation gauche/Vit1
Transvasez le contenu sur une plaque de cuisson recouverte de
papier cuisson et enfournez 10 min. Réservez
Pendant ce temps pulverisez 30 g de sucre en poudre et 50 g de
noix de coco rapé 10sec/VIT10 et transvasez dans un récipient avec
couvercle
Ajoutez le chocolat blanc dans le bol du MCS et réglez 10
sec/VIT10, raclez les parois avec la spatume et réglez 10
min/50°/VIT1
Ajoutez ensuite les amandes dans le bol du MCS et réglez 30
sec/Rotation gauche/Vit2
Transvasez les amandes dans le récipients avec le mélange
sucre et la noix de coco rapé.
Ajoutez les 50 g de noix de coco restante, fermez le récipient
et secouez vigoureusement.
Transférez ensuite sur un plat et bien les séparer avant de les
stocker dans un récipient hermétique.