Recette
Introduisez l'oignon dans le bol avce le beurre et réglez 3mn à
80° VIT 4
Coupez quelques rondelles de blanc et de vert de poireaux et
réservez
introduisez dans le bol, les pommes de terre coupées en morceaux
et le reste des poireaux.
Mixez 6 sec VIT 4
Couvrez les d'eau, salez, poivrez et réglez 9mi à 100° Vit 4
A l'arrêt de la minuterie, mixez 20 sec VIT turbo puis ajoutez
1/2 litre d'eau et les rondelles de poireaux réservées
Réhléez 10 min à 100° VIT 1
Source : Le livre de recettes Thermomix