Je vous entends penser très fort derrière vos écrans, oui c'est
vrai je ne m'applique pas trop pour les photos ces derniers temps,
sorry les amis ;)
L'utilisation du thermomix n'est pas nécessaire pour cette
recette, vous pouvez très bien utilisez vos appareils habituels
pour hacher les ingrédients
de mon coté j'ai du rajouter une càs de farine au mélange et je
n'ai pas pu utiliser d'emporte pièce comme indiqué dans la recette
initiale
Recette
Placez les courgettes lavées, non épluchées et coupées en
tronçon dans le bol de votre thermomix et mixez 3 secondes,
Puissance 5. Si pas assez hachées, raclez les bords et rallongez de
quelques secondes
Réservez au dessus d'une passoire, salez et laissez égoutter 1h
min
Au bout de ce temps préchauffez votre four à 200°
Placez dans le bol du thermomix les pommes de terre coupées en
4, l'ail et l'oignon également coupés en 4, le persil et la
menthe
Mixez 5 secondes, Vitesse 5
Mélangez les 2 préparations, ajoutez la farine, le parmesan,
l'oeuf, le cumin le poivre et le sel.
Formez des galettes à l'aide d'une cuillère à soupe et déposez
les sur une laque à patisserie recouverte d'un papier cuisson bien
huilé
Enfournez environ 30 min, retournez à mi cuisson
Source : Recette 247