Recette

Mettez le beurre dans le thermomix et réglez 3min à 90° Vit 1

Ajoutez les oignons coupés en 2 et réglez 6 sec Vit 5. Raclez les bords avec la spatule et ajoutez l'huile d'olive. Réglez 12min à 120° (Varoma) Vit Cuillère

Ajoutez ensuite la farine et réglez 10 sec Vit 3

Ajoutez le vin, l'eau, le bouillon et le poivre et réglez 35 min à 100° Vit Cuillère

Préchauffez le four à 200°

Transvasez le contenu du thermomix dans une terrine allant au four

Mettez quelques tranches de pain grillé par dessus et recouverez de gruyère râpé ( à ajuster selon vos envies)

Faites cuire 5 à 10 min

Servez aussitot