Recette

Mettez le beurre dans la cuve du robot et réglez 3min30 60° Vit 1

Ajoutez les biscuits et réglez 10 sec Vit 5

Transavsez le contenu dans un cercle rond de 20 cm de diamètre (ou un moule à charnière) et bien tasser avec une cuillère.

Lavez et séchez le bol

Mettez les sucres et le zeste de citron dans le bol et pulvérisez 10 sec Vit10

Ajoutez le fouet et ajoutez la mascarpone et le fromage blanc et réglez 1min20 Vit3

Versez la crème sur les spéculoos et étalez avec une spatule

Coupez les fraises en 2 et disposez les dessus

Servez bien frais

Source : Cookomix