Recette

Pour la pâte j'ai utilisé une pâte toute prête mais vous pouvez également la faire au robot.

Mettez les échalottes coupées en 2 dans le bol et réglez 5 sec/VIT5

Ajoutez les poireaux coupés en fines rondelles, les haricots coupés en 3 ou 4 et l'huile d'olive.

Rissolez  5min à 120° Vit2

Ajoutez le vin blanc , 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre et faites cuire 20 min à 110° VIT2 sans le gobelet

Ajoutez la crème, le lait, la moutarde. Salez et poivrez. Mettez le gobelet et mélangez 30 sec VIT2

Ajoutez les oeufs et les lardons er mélangez 15 sec VIT3

Versez la préparation sur la pâte

Parsemez de fromage râpé et enfournez 30 min à 180°