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Tarte aux pommes normande

Tarte aux pommes normande

Ingrédients

Pour la pâte sablée:

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 50 g de sucre glace
  • 1 oeuf
  • 30 g d'eau

Appareil:

  • 5 pommes
  • 3 oeufs
  • 30 g de sucre
  • 250 g de creme liquide
  • 50 g de poudre d'amande
Recette

Pour la pâte sablée:

Mettez la farine et le beurre dans le bol, mixer 20 secondes, vitesse 4
Ajoutez le sucre glace et mixer 5 secondes, vitesse 4
Ajoutez l'oeuf et l'eau et mixer 10 secondes, vitesse 5
Abaissez la pâte à la main sur du papier cuisson et placer dans le moule à tarte

 

Pour l'appareil

Chauffez le four à 180°C (perso j'ai utiisé mon four à bois)
Pelez et coupez les pommes en 8, les placer en rosace sur la pâte.
Dans le bol, mettez les oeufs, le sucre et mixez 1 minute, vitesse 4
Ajouter la crème liquide et la poudre d'amande. Mixez 1 minute, vitesse 5, versez sur les pommes.
Faire cuire 35 minutes.



Source : Recette 247

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