Recette
Emincez les oignons et faites les revenir dans un filet d'huile
d'olive.
Ajoutez l'ail haché ainsi que le gingembre et le cumin, les
tomates pelées et le concentré de tomates
Laissez cuire 10 min à feu doux, puis ajoutez les pdt coupées en
cubes et les dés de tofu
Couvrez et prolongez la cuisson une 40aine de minutes
Saupoudrez de coriandre ciselée
Source : Le blog de Betty