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Lentilles au Chorizzo

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Une excellente variation autour des "saucisses aux lentilles" et qui reste néanmoins un bon petit plat vite préparé qui se suffit largement à lui même !

Ingrédients
  • 300 à 400 g de lentilles vertes
  • 3 carottes
  • 6 à 7 pommes de terre
  • 1 chorizzo fort
  • 1 oignon
  • 2 clous de girofle
  • 500 à 600 g de vin rouge
  • 2 verres d'eau (et plus si besoin)
  • 2 càc de sucre
  • sel et poivre
  • 1 noisette de beurre ( pas obligatoire)
Recette

Dans une grande casserole, versez les lentilles avec les carottes et les pommes de terre coupées en dés
 
Rajoutez le chorizzo coupé en rondelles, l'oignon piqué de 2 clous de girofle et le sucre
 
 
Versez par dessus le vin rouge et les 2 verres d'eau puis portez à ébullition
 
Laissez mijoter 1 h environ
 
Vérifiez le niveau de liquide en cours de cuisson et rajoutez de l'eau si besoin, pourque ça n'attache pas
 
Egouttez, ôtez l'oignon et remettez dans un plat avec une noisette de beurre
 
Salez et poivrez



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  • Flo
    Flo - le 11/5/2007 2:48:23 PM
    J'adore le chorizo alors je dis oui ;-)
  • Sandra
    Sandra - le 11/4/2007 9:05:46 PM
    Vous ne serez pas déçues nanou et Corinne ! bisous
  • Corinne
    Corinne - le 11/4/2007 7:56:34 PM
    hum ! voilà un plat comme je les aime ! Y'a tout dedans, ça mijote tout seul! je crois bien que je vais faire des lentilles demain,j'ai pas de chorizo mais j'improviserai ! bisous
  • Nanounette
    Nanounette - le 11/4/2007 6:02:26 PM
    miam miam! j'aime bcp les lentilles alors allons y
  • Sandra
    Sandra - le 11/4/2007 4:18:13 PM
    hihi je reviens de chez toi ;))) ça se trouve le chorizo cru par chez nous ? jamais vu, va falloir que j'ouvre l'oeil alors ! bizz
  • Eryn
    Eryn - le 11/4/2007 4:15:31 PM
    Han ! On en faisait souvent quand je vivais en Espagne ! C'est un plat traditionnel là bas, sauf qu'on met du chorizo ( la saucisse, pas le saucisson ) cru, à cuire donc. Miammmm ! ca fait un bail que je n'en ai pas mangé !

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