Et même si mon thermomètre affiche 25 ° aujourd'hui, je
prend le risque de vous poster cette R7 de pain perdu ! je vous
rappelle qu il y a 10 j à peine je faisais encore du feu dans ma
cheminée !
Je la fais régulièrement avec quelques variantes, dès qu il me
reste du bon pain rassi, un peu de fromage
Vite fait, bien fait
Recette
Préchauffez le four à 180°
Dans un saladier, mélangez le pain avec la purée de tomates et
1/2 bocal d'eau
Laissez tremper un peu jusqu'à ce que le pain se délitte à la
main
Ajoutez 75 g de fromage ( parmesan, gruyère etc..), l'Origan, 2
càs d'huile le sel et le poivre
Versez dans un plat à gratin, saupoudrez avec le reste de
fromage, ajoutez 2 càs d'huile et recouvrez de tranches de
mozza
Enfournez 25 à 30 min
Servez bien chaud
Source : Céréales originales et savoureuses légumineuses de Marie Chioca