Recette

Faites bouillir de l'eau salée ave un bouillon

Videz le sachet de préparation dans un saladier et travaillez le avec une fourchette ou à la main

Ajoutez le poireau émincé

Salez, poivrez et mélangez

Farinez légèrement vos mains et formez des Buwespaetzle. Disposez les cote à cote sur un grand plat

Lorsque l'eau bout, ajoutez les Buwespaetzle un par un à l'aide d'un écumoir, baissez le feu et laissez mijoter 25 min environ

Sortez les avec un écumoir et disposez les dans un grand plat légèrement creux

Quleques minutes avant de sortir les Buwespaetzle, faites revenir les lardons dans une poêle, ajoutez une lampée de vin blanc et la creme fraiche liquide

Versez le tout sur les Buwespaetzle

Servez avec une salade verte