Recette
Abaissez la pâte sur une surface légèrement fariné et découpez 2 cercles de la taille d'une assiette
déposez l'un des cercles sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfiurisé
Mélangez le reste des ingrédients, salez et poivrez et étalez la farce sur la pâte feuilletée jusqu'à 1,5 cm du bord
Humectez le bord de la pâte avec de l'eau et déposez le second cercle de pâte
Pressez pour souder l'ensemble
Badigeonnez avec l'oeuf battu et décorez avec les graines de sésame
Faites des trous avce la fourchette sur le dessus pour permettre la vapeur de s'échapper
Cuire 15 à 20mn sur 220°
Source : La cuisine aux herbes