Recette
Epluchez et coupez les légumes en fines lamelles
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et y faire revenir les légumes pendant une dizaine de minutes
Au bout de ce temps saupoudrez avec le curry, salez poivrez puis rajoutez le vin, l'eau
Mélangez, déposez vos filets de soles, couvrez et laissez mijoter 20 à 30mn
Accompagné de pomme de terre vapeur ou de riz !