Recette originale prise sur marmiton, mais rencontré au fil de
mes visites chez Gloubiblog, ou encore Au Palais des Délices entre
autre !
Délicieux, rapide, facile et beau ! le mariage betterave et
fromage de chèvre ou aux noix est parfait ! J'ai utilisé des
st-moret allégés et impecc !
Recette
Garnir vos ramequins de papier étirable en laissant déborder
largement
Coupez vos betteraves en lamelles et battez vos fromages avec de
l'huile d'olive (ou pas) afin d'obtenir une crème onctueuse
Alternez une couche betterave, une couche fromage en terminant
avec la betterave
Recouvrez avec le papier étirable, tassez et mettez au frigo au
min 2H
Pour le nappage mixez le basilic avce de l'huile d'olive
Source : www.marmiton.org