Salade de choucroute crue aux noix de cajou

Salade de choucroute crue aux noix de cajou

J'avoue ça peut surprendre, mais ça surprend dans le bon sens !

Ingrédients
  • 300 g de choucroute crue
  • 100 g de noix de cajou
  • 1 banane
  • le jus d'une orange
  • 2 càs d'huile d'olive
Recette

Rincez vtre choucroute à l'eau froide et essorez là bien

Faites griller légèrement les noix de cajou (ou pas) et concassez les.

Coupez la banane en rondelles, pressez votre orange

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier


Source : Le guide Terre vivante de la Cuisine Saine et Gourmande

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