Voila je viens de les finir, Salomé a eu la lourde de tâche de
les rouler dans un mélange de sucre et de cannelle...
J'ai utilisé pour la seconde fois une recette faite en MAP et
ma foi c'est bien bon !
D'habitude je faisais la R7 de ma môman mais faut préparer la
pâte la veille au soir, donc c'est un bon compromis quand on n' a
pas le temps ou quand l'envie de beignet vient en fin de matinée
lol
On en a fourré la moitié au nutella et à la confiote en
utilisant la technique de Manu ( voir le blog d'Armelle) et l'autre
moitié nature !
Recette
Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la MAP et
utiliser le progr pâte
A la fin du progr, étaler la pâte au rouleau et faire la découpe
des beignets à l'aide d'une tasse ou d'un verre
Laisser lever 1h environ recouvert d'un torchon propre
Au bout de ce temps, faire chauffer l'huile de friture et plonger
les beignets par 3 ou 4 dans l'huile bouillante
Les sortir de l'huile avec un écumoir et les déposer sur du papier
sopalin avant de les rouler dans un mélange sucre cannelle
Source : www.supertoinette.com