Recette
Mettez tous les ingrédients ( sauf fromage) dans la cuve de votre MAP et démarrez le programme pâte
Au bip rajoutez les cubes de fromage
A la fin du programme façonnez 6 boules, couvrez et laissez lever 1H environ dans un endroit tempéré à l'abri des courant d'air
Préchauffez le four à 200° et placez un récipient d'eau à l'intérieur pour la buée
badigeonnez vos pains à l'eau salée, parsemez de gruyère râpé et enfournez environ 25 mn
Source : Hors série 6 "Cuisinez pour vos amis"